侍酒師盧楷文勇闖九關贏得首屆最佳義大利酒侍酒師冠軍!

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「ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」於6月1日正式展開,由義大利專業侍酒師協會(ASPI),與義大利經濟貿易文化推廣辦事處共同主辦,義大利最佳氣泡酒莊Bellavista、義大利高級訂製行李箱TecknoMonster共同冠名贊助;特別邀請義大利專業侍酒師協會主席GiuseppeVaccarini、台灣侍酒師協會(TSA)理事長陳定鑫、亞洲葡萄酒學會理事長洪昌維、台灣首位註冊葡萄酒大師Mark
PygottMW、酒類專家暨專業講師王鵬、TSA前任主席暨台灣2010侍酒師比賽冠軍曾孟翊、米其林一星餐廳侍酒師蕭希辰、開平餐飲學院副校長夏豪君、前TSA祕書長洪嘉宏、美食美酒專家葉怡蘭、資深媒體高靜玉擔任評審,本次第一屆ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽由萬豪酒店侍酒師盧楷文贏得冠軍!

ASPI是義大利唯一獲得國際侍酒師協會承認的機構,希望培養兼具專業知識與豐富經驗的侍酒師,推廣義大利生活美學文化。「ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」分為上午場初試以及下午場決賽,上午場初賽分為筆試及侍酒服務操作,內容涵蓋義大利產區知識、義大利酒類及食品知識、侍酒師專業知識;下午場決賽由初試總分前六名參加,比賽項目包含酒類辨別分類、葡萄酒的品飲論述、餐酒搭配等等,並開放媒體與民眾觀賽,由眾多評審共同評分,選出「ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」首屆冠軍。

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進入決賽的六位侍酒師分別是高嘉駿(義瑪卡多餐廳)、盧楷文(萬豪酒店)、陳冠璋(台北晶華酒店)、李亞男(Boom52餐酒館)、李庭瑋(開泰豐股份有限公司)、韓昌弘(提琴手廚房),每個人都擁有極為豐富的實務經驗與專業知識,經過多位評審的討論後,最後由盧楷文贏得第一屆台灣ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽冠軍,亞軍、季軍分別由李庭瑋與陳冠璋獲得。


「ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽-世界巡迴台灣站」首屆冠軍盧楷文獲得由義大利高級訂製行李箱品牌Tecknomonster所贊助頂級行李箱,以及義大利知名氣泡酒莊Bellavista頂級年份氣泡酒,以及由Bellavista獨家贊助的義大利酒莊巡禮,深度認識義大利長達數千年的釀酒文化。

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